Un molino de Gofio, será puesto en marcha en Nepal gracias al Municipio de Agüimes.
Agüimes es un municipio español perteneciente a la provincia de Las Palmas. Está situado en el sureste de la isla de Gran Canaria (Canarias) entre Ingenio y Santa Lucía de Tirajana.
La solidaridad de este Municipio, permitirá instalar en Nepal el primer molino para la producción de nuestro Gofio Canario, un cereal muy nutritivo que brindará la oportunidad de ofrecer un almuerzo diario en escuelas donde la Organización Canaria tiene implementados sus proyectos.
El Gofio Canario se da a conocer en las aulas y entre los escolares en Nepal. El gofio canario es una seña de identidad de nuestras islas. En antaño era el componente básico de la alimentación ya que se trata de un alimento versátil que puede tomarse en cualquier comida en el desayuno con leche, en un almuerzo y en la cena o la merienda amasado, ya sea con miel y almendras. Desde Cooperación Internacional Dona Vida, y bajo el Proyecto Nutricional, denominado: “ENTRE2CULTURAS”, proponemos instaurar el gofio en la dieta de los estudiantes en las aldeas rurales de Nepal, donde la organización Canaria actúa, para que incluyan en sus desayunos el Gofio, como un excelente complemento dietético en sus comidas, porque además de cuidar nuestras tradiciones irán en línea con los objetivos y las propuestas para paliar la desnutrición en la comunidad estudiantil.
Mas información en: Cooperación Internacional Dona Vida