Morrones en conserva


#QuédateEnCasa#AprendiendoACocinar#RecetasDelMundo con Susana Alos, desde #Argentina, que nos envía esta nueva receta.

Es un procedimiento fácil y seguro para almacenar morrones, durante la época en que abundan en el mercado y a precios razonables. Podrás utilizarlo en cualquier época del año. Ideal para acompañar carnes asadas y fideos caseros, o como entrada, solos o con y una rica picada.

INGREDIENTES:

12 morrones, medianos½

l de aceite de maíz

8 dientes de ajo

200 cc de vinagre de alcohol

cucharada de sal gruesa

5 hojas de laurel

150 g de azúcar

10 granos de pimienta negra (opcional)


ELABORACION:

En una cacerola colocar el aceite (preferentemente de maíz) calentar a fuego medio, cuando esté medianamente caliente agregar los dientes de ajos fileteados.

Dorar y agregar el vinagre, la sal gruesa, el azúcar, las hojas de laurel y los granos de pimienta (opcional).

Dejar que la preparación rompa hervor, colocar la mitad de los morrones y cocinar en el líquido durante 10 minutos. Retirar y agregar la otra mitad; cocinar esta segunda tanda por otros 10 minutos.

De esta manera los morrones quedarán a punto y no se desarmarán.

Envasar en frascos herméticos y previamente esterilizados.

Si se van a consumir dentro de los 10 días de realizados, se pueden conservar en la heladera, en un bol o fuente amplia de vidrio, tapada con nylon adherente.


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*Enviar al correo elalpendecomunicacion@gmail.com :

1º Nombre y apellido.

2º Receta y de qué país procede (Ingredientes y elaboración)

Optativo : Si quieren y saben la historia de ese plato, como de donde proviene, etc, mucho mejor

3ª Enviar fotos de los platos.

También los que quieran, pueden enviar fotos de su imagen para presentarlos y videos explicando las recetas (optativo).

Así de fácil!! Te animas?? #QueNoSePareElMundo #UnMundoMejorEsPosible #QuédateEnCasa #AprendiendoACocinar #Argentina

Con la colaboración de Mujeres del Mundo

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